ほっくり　大根のたいたん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根を切る。
   今回、立派な大根だったので、いちょう切りしてます。

2. 2

   油揚げを切る。
   細切りにして、冷凍しておくと便利です。

3. 3

   大根を下茹でする。

4. 4

   鍋に下茹でした大根を入れ、酒・みりんを入れて、アルコール分を飛ばす。

5. 5

   だし汁・砂糖を入れ、５分ほど煮る。

6. 6

   醤油を入れて、味がしみるまで煮込む。