とろろで♪のり巻き揚げ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   山芋をすりおろして、卵、しょうゆを入れて味を調えます。（少し薄めがおすすめ。）

2. 2

   小麦粉、かたくり粉を入れて混ぜ合わせます。濃さはぽってりするくらい。

3. 3

   のりの四隅をあけて塗ります。（のりが透けて見えるくらいの厚さで。）

4. 4

   くるくるっと丸めます。（膨らむのでざっと巻いたほうが良いです。）

5. 5

   手に持って、はさみで切り落としながら揚げていきます。（落とす時に油がはねるので、ふちからそっと入れてください。）

6. 6

   あがったら、ポン酢、わさびじょうゆ、塩、などお好きなものにつけて召し上がってね。