とろろで♪のり巻き揚げ レシピ・作り方

作り方

1. 1 山芋をすりおろして、卵、しょうゆを入れて味を調えます。（少し薄めがおすすめ。）

   

2. 2 小麦粉、かたくり粉を入れて混ぜ合わせます。濃さはぽってりするくらい。

   

3. 3 のりの四隅をあけて塗ります。（のりが透けて見えるくらいの厚さで。）

   

4. 4 くるくるっと丸めます。（膨らむのでざっと巻いたほうが良いです。）

   

5. 5 手に持って、はさみで切り落としながら揚げていきます。（落とす時に油がはねるので、ふちからそっと入れてください。）

   

6. 6 あがったら、ポン酢、わさびじょうゆ、塩、などお好きなものにつけて召し上がってね。