味噌漬け鱈の包み蒸し柚子風味 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   生鱈をラップに並べて、表と裏に味噌を塗る。空気が入らないように包んで、冷蔵庫で1～２晩寝かせる。

2. 2

   １をクッキングシートに一切れずつ置き、薄切りにした人参と、しめじの小房を添える。柚子１片を鱈にのせて、クッキングシートを閉じる。

3. 3

   10～15分程度蒸す。