作り方
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- 1
- 長芋は、半分すりおろし半分は2センチくらいに切ります
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- 2
- 玉ねぎは、みじんぎりにします
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- 3
- 鶏ひき肉にすりおろした長芋、玉ねぎ、小麦粉、片栗粉、旨塩とほんだしをくわえてよくこねます
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- 4
- レンコンは、たべやすいサイズに切ります
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- 5
- なべに水をいれ沸騰してら鶏ガラ、醤油を加えレンコンと鶏ひき肉をスプーンですくいいれます
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- 6
- お肉に火が通れば出来上がり
おいしくなるコツ
薄味にしていますので塩コショウなど追加してください
きっかけ
あっさりスープがのみたくて。
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