材料（４人分）
- 厚揚げ
- 1パック
- 豚バラ肉
- １５０ｇ
- 酒（豚肉下味用）
- 大さじ１
- 塩コショウ（豚肉下味用）
- 少々
- えのき
- 1/2パック
- キャベツ
- １００ｇ
- サラダ油
- 大さじ１
- ★味噌
- 大さじ１
- ★酒
- 大さじ１
- ★みりん
- 大さじ１
- ★砂糖
- 小さじ１
- ★醤油
- 小さじ1/2
作り方
-
- 1
- 豚肉は食べやすい大きさに切り、酒と塩コショウで下味をつけておく。
-
- 2
- キャベツはざく切りにし、
えのきは根っこを切る。
厚揚げは適当な大きさに切る。
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- 3
- フライパンにサラダ油を中火で熱し
豚肉をほぼ色が変わるまで炒める。
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- 4
- 厚揚げとキャベツとえのきを加えて炒める。
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- 5
- 全体がしんなりしたら★の調味料を加えてよく和える。