ゴーヤとオクラと大葉の浅漬け レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ゴーヤは半分に切り、種とわたをとり、薄切りにする。ビニール袋に入れ、塩を加え、揉み込み、しばらく置く。

2. 2

   オクラはゆるくラップに包み、レンジ600w15秒加熱し、冷水で、色止めし小口切りにする。

3. 3

   1のゴーヤの水分をしぼってから、千切りにした大葉と2のオクラと酢を加え混ぜてから、器に盛って完成です。