作り方
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- 1
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- ゴーヤを縦半分に切って
わたをとりのぞき
（スプーンでこそげ取ると簡単）
5ミリ幅くらいに切る
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- 2
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- フラインパンに油をいれて
ゴーヤを炒める
油がまわってきたら
お酒を入れて
そのあとめんつゆを入れて
炒める
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- 3
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- お好みのしんなり感がでできたら
最後にマヨネーズを入れて
そのまま全体に絡める（火はつけたまま）
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- 4
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- 器に盛り付けて
かつお節
お好みで糸切唐辛子を
盛って出来上がり
おいしくなるコツ
冷めても美味しい
きっかけ
ゴーヤ好きの母が作ってくれたものを真似してみました
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