1つの鍋でグラタンソース作ろう!ゆりさん風 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
牛乳、小麦粉を鍋に入れかき混ぜて、溶かす→①を除いて全部同じ鍋の中に入れて中火で点火する。
【この中には、牛乳で溶いた小麦粉が入っているのでだんだん固まって来ます】
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2
混ぜながら温度が上がって来たら固まります→火を下げる→弱い火で混ぜ合わせます。
簡単ですが手抜きはダメ混ぜて下さい。
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3
中のエビが紅くなって来ます。玉ねぎも煮えて来ます混ぜて下さい
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4
写真←のようにグラタン状に濃度が出て来たら火を止め①を入れてお味見→足り無いときは 塩胡椒などで整える出来上がり。
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5
例】冷蔵庫保管して、ケチャップライスを入れてチーズを載せて焼いたら→ライスグラタン。
マカロニを入れてチーズを載せて焼いたらマカロニグラタン。 - 6 例②】濃度を薄くして水100cc位を加えたらシチューにもなる（じゃが芋、ニンジン、キノコ等を入れて)ね
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後は、ライスグラ！マカロニグラ！ポテトグラ！豆腐グラ！と中に入れる具材を変え焼くだけで楽しめます。