パンケーキ等の生ソース！ゆりさん風 レシピ・作り方
材料（X人分）
- 卵黄 1個分
- お砂糖 10 g好きなだけ!
- 牛乳 75 cc~100cc
- バニラエッセンス 数的
作り方
-
1
小鍋に卵黄と砂糖を加えてしっかり混ぜ込み
●もったりと白っぽくなる。 -
2
鍋に牛乳を入れて火を通す→沸騰寸前に火を止める。
●牛乳膜がありませんか→アミ等でこす
(1)の中に少しづゝ入れ一体化させる→弱火で
●八の字を書くように混ぜる -
3
バニラエッセンス数滴入れて味見０Ｋ
●冷蔵庫で冷ます。 -
4
朝食のパンケーキ、フワフワした生食パンなどにいかがですか?
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●シユークリームのクリームの薄いのを目指せ！
●日持ちしません！その日の内に召し上がれ！