大根を固めでコリコリのままでも、ペタペタに柔らかく炊くのも、どちらでも美味しいです。スライス大根なので、瞬く間に完成します。出汁はどんな出汁でも大丈夫です。いつもの煮物の味付けのまま、大根をスライスして作ってみて下さいね。
真夏の暑いキッチンで、暑い煮物は作りたくない。けど、煮物をレパートリーからはずすと、真夏は酢の物や和え物ばかり。あっという間に煮物を完成させたくて作りました。真夏にあつあつの煮物を食べたがらない子供も食べてくれます。
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