鱈としめじと三つ葉の混ぜご飯の具 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   三つ葉を写真のように細かく切る。
   しめじは石づきを切り落とし食べやすいサイズにほぐす。
   ニンニクの皮をむき粗めにみじん切りにする。

2. 2

   熱したフライパンにごま油をしき、ピンクソルトと手でほぐした鷹の爪、ニンニクをふりかけた鱈をいれる。フライパンの空いたスペースにしめじをいれる。
   焼く。

3. 3

   鱈を裏返し醤油を回し入れる。
   しめじがしんなりし、具材に焼き色がややついたら火をとめ皿にのせる。

4. 4

   プチトマトを添えて、
   三つ葉をのせて軽くあえて完成！