おひとりさま！マッシュポテト！ゆりさん レシピ・作り方
材料（1~数人分）
- じゃが芋 ２個
- 砂糖 小さじ1
- 塩 ひとつまみ
- 卵黄 一個ぶん
- フレンチドレッシング(酢可能) 大さじ2(小さじ1塩コショウ)
- 砂糖 小さじ1
- 塩コショウ 適量
- マヨネーズ 大さじ3、適量お好みで
作り方
-
1
じゃがいもを一センチ幅に切り水から湯がく
砂糖、塩、適量を入れる
柔らかくなったら一度ざるに上げて水分をしっかりと切る→粉ふきいもに潰します→混ぜすぎると粘りが出る。ザックリ潰す。
-
2
ボールに入れます粗熱が取れたら、卵黄を一個分入れる。
混ぜてフレンチドレッシングを入れる→砂糖、マヨネーズ、少量の塩コショウで味を整える
-
3
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