鶏むね肉のやみつき焼き 無限チキン（にんにく醤油） レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
-
1
鶏胸肉は繊維を断ち切るようにそぎ切り。
厚み1センチくらい。
皮はあってもなくても良いですが、私は外した方が好み。（外した皮は皮せんべいにしつつ鶏油も取ったりできます） -
2
鶏肉を食品用ポリ袋に入れ、下味✴︎を入れモミモミしたら10分以上おく。
30分くらい漬けるとより柔らかい。
作り置きにする場合はここで止めておく。
-
3
袋に片栗粉を入れモミモミ馴染ませる。
片栗粉は完全に馴染んでしまってOKです。 -
4
火をつけていないフライパンに胡麻油をひき、手順3を並べてから、火をつける。
中火で蓋なし3-4分焼いたら、
弱火に落とし、裏返して蓋をして2-3分蒸し焼きにする。
- 5 美味しい焼き色がつけば出来上がり！
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ママ・テルガサキ
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7 件
1歳半の子供もムシャムシャ！
漬けておけば片栗粉をまぶして焼くだけなので作り置きにも。
ポリ袋で漬け込んで洗い物も少なく調理。