なすの味噌炒め レシピ・作り方

なすの味噌炒め
  • 約10分
  • 300円前後
sakura238
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ご飯がすすみます♪

材料(2人分)

  • なす 2本
  • ごま油 小さじ1
  • 味噌 大さじ1
  • 砂糖 大さじ1/2
  • だしの素 小さじ1
  • 大さじ1

作り方

  1. 1 なすのヘタを切り落としラップで包んで電子レンジで2分加熱し
    1cmほどの輪切りにする。
  2. 2 フライパンにごま油を熱し中火で3分ほどなすを炒めしんなりしたら味噌、砂糖、水で溶いただしの素を加えてこげないように混ぜながら味をなじませる。

きっかけ

もう1品ほしいなと思った時に思いつきました。

おいしくなるコツ

なすは油をよく吸うのでカロリーが高くなりがち。電子レンジで先に加熱すると少ない油でも大丈夫ですし時短にもなります。

  • レシピID:1960013033
  • 公開日:2021/03/06
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つくったよレポート(3件)

  • やえもも
    やえもも
    2022/08/19 13:40
    なすの味噌炒め
    なすの味噌炒め、おいしかったです♡
    レポートありがとうございます(*^-^*)
  • はぁなぷ
    はぁなぷ
    2021/03/28 20:17
    なすの味噌炒め
    美味しかったです☆
  • frey-9
    frey-9
    2021/03/27 17:18
    なすの味噌炒め
    レシピを参考にして作ってみました。レンジを使うことで時短になって油の量を減らせるので良いですね。甘辛い味付けでご飯がすすむ一品にできて美味しくいただけました。

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