豆腐にのせる具★鶏胸肉ニラ玉ねぎそぼろレシピ・作り方

Name: 豆腐にのせる具★鶏胸肉ニラ玉ねぎそぼろ
Total time: 10 min
Yield: 2〜3
Ingredients: 鶏胸肉ミンチ 200g; ニラ 2/3袋; 生姜 一欠片（さんつまみ）; 玉ねぎ 1/2個; 舞茸 ひとつかみ; 塩胡椒 2.3ふり; 醤油 小さじ2; ごま油 小さじ2

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約10分
300円前後

かすお

生姜醤油風味♪
豆腐以外でもご飯にかけたりパスタやサラダに混ぜたりアレンジ自在です。
醤油をたらして濃い味にしても美味しいです(^^)

材料（2〜3人分）

鶏胸肉ミンチ: 200g

ニラ: 2/3袋

生姜: 一欠片（さんつまみ）

玉ねぎ: 1/2個

舞茸: ひとつかみ

塩胡椒: 2.3ふり

醤油: 小さじ2

ごま油: 小さじ2

作り方

1

熱したフライパンにごま油小さじ1をいれる。
皮をむきみじん切りにした玉ねぎとみじん切りにした舞茸をいれ炒める。
2

玉ねぎがやや透明になったらごま油小さじをまわし入れ、塩胡椒をふった鶏胸肉ミンチとみじん切りにした生姜を加える。
3

肉の色が変わる前にみじん切りにしたニラを加える。
醤油をまわし入れ、肉が白くなったら火をとめて器にもり完成！

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

焦げないように炒めること。具材はなるべく細かくみじん切りにすること。

きっかけ

豆腐をおいしく食べるために豆腐にのせる具材をつくりたくて。

公開日：2021/02/18

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このレシピを作ったユーザ

かすお庶民の和食中心でレシピ載せてます生姜を常に常備しているので、ほぼ全てのレシピに生姜が入ってます(*^_^*) 子供のとき、食い意地のみで生きてるような肥満でした(￣▽￣) 大人になり食いしん坊はなおらずですが、それから食と運動について考えるようになり、自分なりに太らない美容と健康によい、節約料理をつくるのが趣味になりました。美ボディめざしたいです（＾ω＾）初心者ですが見てくださり感謝です♡