ヘルシー！大豆ミートのドライカレー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ・玉ねぎをみじん切り
   ・パプリカを歳の目切り
   ・にんにくをみじん切り
   
   にします

2. 2

   ソイミートは既に戻したものを用意して下さい。
   
   私はニチエーの大豆ミートミンチ900gというメーカーを使用しています。

3. 3

   フライパンにオリーブオイルをひき、玉ねぎを飴色になるまで炒めて下さい
   
   その後、にんじんとにんにくを追加し、炒めて下さい

4. 4

   にんじんがしんなりするまで炒めましょう

5. 5

   フライパンの中身とソイミートを混ぜて炒めましょう

6. 6

   ソイミートが温まったら
   ・カレー粉
   を入れ、混ぜ合わせて
   カレーのいい香りがするまで炒めましょう

7. 7

   ・コンソメ
   ・ケチャップ
   ・ウスターソース
   を入れ味を整えます

8. 8

   その後パプリカを入れ、1分ほど炒めます
   （パプリカは彩りなので無くても構いません、火を通し過ぎないように！）

9. 9

   お皿に盛り付け、その上に卵黄を乗せて完成★
   （卵黄はお好みで★）