花粉症対策を考えた味噌汁レシピ・作り方

Name: 花粉症対策を考えた味噌汁
Total time: 15 min
Yield: 2〜3
Ingredients: 蓮根の煮汁 500ml; しめじ 1/4パック; 大根 3センチ幅輪切り一切れ; 木綿豆腐 1/3丁; 玉ねぎ 1/5個; 合わせ麹味噌 大さじ1; ☆ごま油 一食につき2滴; ☆黒すりごま 一食につきひとつまみ; ☆リングネギ 一食につきひとつまみ

アプリをダウンロードする

約15分
300円前後

かすお

蓮根の風味を活用してラーメンの汁風の味に仕上げてみました∩^ω^∩

花粉症に効果があると言われている蓮根の煮汁を使いつくりました。
ごま油のかおりがポイント

材料（2〜3人分）

蓮根の煮汁: 500ml

しめじ: 1/4パック

大根: 3センチ幅輪切り一切れ

木綿豆腐: 1/3丁

玉ねぎ: 1/5個

合わせ麹味噌: 大さじ1

☆ごま油: 一食につき2滴

☆黒すりごま: 一食につきひとつまみ

☆リングネギ: 一食につきひとつまみ

アプリで広告非表示を体験しよう

作り方

1

鍋に蓮根の煮汁を入れ火にかける。皮をむき一口大にきった大根と、皮をむき適当にきった玉ねぎ、石づきをとりほぐしたしめじを入れる。
水をきり賽の目切りにした木綿豆腐を入れ
蓋をして煮る
2

大根に十分火が通ったら一旦火をとめ合わせ麹味噌を鍋に溶かし入れる。再度火にかけ一煮立ちしたら火をとめ器にもり、☆の材料をトッピングして完成！

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

蓮根の煮汁が花粉症に効果あると知り、そのまま飲むのはちょっと苦手に感じたので、煮汁の蓮根の風味が活かせそうなアレンジ味噌汁を作ろうと思いました。

公開日：2020/04/11

このレシピの詳細を見る

このレシピを作ったユーザ

かすお庶民の和食中心でレシピ載せてます生姜を常に常備しているので、ほぼ全てのレシピに生姜が入ってます(*^_^*) 子供のとき、食い意地のみで生きてるような肥満でした(￣▽￣) 大人になり食いしん坊はなおらずですが、それから食と運動について考えるようになり、自分なりに太らない美容と健康によい、節約料理をつくるのが趣味になりました。美ボディめざしたいです（＾ω＾）初心者ですが見てくださり感謝です♡