ポークのトマト煮、焼きチーズのせ レシピ・作り方
- 約1時間
- 500円前後
bikiちゃん
ポークの薄切りロース肉をにんにく、炒め玉ねぎ・にんじん生のトマト、香辛料を使って煮込みました。薄切りロース肉をミンチに変え、水を加えるとミートソースになります
材料（２人分）
作り方
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1
①トマトは、ミキサーにかけ、ピューレにし半量まで煮詰める。
えりんぎは、長さを半分にし千切りにし蒸し立った蒸し器で蒸す
る。
リボンパスタは、袋の裏側に書いてある通りに茹でる。
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2
②にんにくはみじん切りにする。プライパンに大さじ１のオリーブオイル(分量外）を入れ弱火でにんにくの香りが立つまでじっくり炒める。
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3
③玉ねぎ・にんじんはみじん切りにする。②のフライパンの中に玉ねぎ・にんじん、ローリエの葉を入れる。そもまま弱火で、玉ねぎが透明になるまで炒める。
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4
④③のフライパンの中に豚肉、煮詰めたトマト、トマトケチャップ、固形のコンソメの素、白ワイン、ナツメグを入れ、こしょうを振り、弱火で20分位煮る。
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5
⑤出来上がったポークのトマト煮をスペースパンにいれ、えりんぎ・リボンパスタ・チーズをのせ、魚焼きグリルで強火2分・弱火2分焼く。
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6
⑥チーズが溶けたら、乾燥バジルを振り、スペースパンを鍋敷きの上にのせ、食卓に出す。
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- カテゴリ
- トマト全般ガーリック・にんにく玉ねぎ
- 料理名
- ポークのトマト煮、焼きチーズのせ
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