野菜たっぷりミネストローネ レシピ・作り方

野菜たっぷりミネストローネ
  • 約30分
  • 1,000円前後
あかり@薬膳勉強中
あかり@薬膳勉強中
薬膳の補気類の野菜がたっぷりと詰まった栄養補給できるスープです。

材料(6~8人分)

作り方

  1. 1 玉ねぎ・人参・セロリ・ブロッコリーの茎・椎茸は1センチ幅に切る。
    豚バラ肉も1センチ幅に切る。
  2. 2 鍋に1の野菜、大豆、コーン缶、豚バラ肉、トマト缶、水を入れて、中火で20分程度煮込む。
  3. 3 最後に塩で味を調えて、出来上がり

きっかけ

野菜をたっぷり食べたいと思ったので。

おいしくなるコツ

野菜は他にも大根やキノコなどいろいろ入れると美味しいですよ。

  • レシピID:1960006387
  • 公開日:2018/05/13
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ミネストローネ
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