うなぎのタレ消費に 春ヨモギ入り彩りサラダ レシピ・作り方
材料（1〜2人分）
作り方
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1
軽く洗ったきゅうりと、皮をむいた長芋を短めの短冊切りにします。
トマトは、食べやすいサイズに切ります。
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2
ボウルなどに切った野菜を入れ軽く混ぜておきます。
パセリ、生姜はみじん切りにしていれます。
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3
冷蔵庫に作り置きしておいた玉ねぎと人参の酢漬けを加えます。
酢漬けにしておくと日持ちして、時短できいろいろアレンジがきいてオススメです。
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4
冷蔵庫で保管しておいた茹でヨモギに塩をまぶしたものを入れます。
ヨモギは河原でとってきたものですが、塩漬けにしておきました。
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5
うなぎのタレと、野菜を漬けた酢を加えます。
お好みで七味唐辛子を入れて完成！
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- カテゴリ
- トマトサラダ
かすお
庶民の和食中心でレシピ載せてます
生姜を常に常備しているので、ほぼ全てのレシピに生姜が入ってます(*^_^*)
子供のとき、食い意地のみで生きてるような肥満でした(￣▽￣)
大人になり食いしん坊はなおらずですが、それから食と運動について考えるようになり、自分なりに太らない美容と健康によい、節約料理をつくるのが趣味になりました。美ボディめざしたいです（＾ω＾）初心者ですが見てくださり感謝です♡
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塩分がけっこうあるので、食材にカリウムが多いものを使いました。