ボリューム満点！茄子の豚肉巻き♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   茄子を細長く切って水にさらし、軽く塩でもんだ後、水で流し、しっかりと水気を切る。

2. 2

   豚肉に軽く塩をふって下味をつけて、茄子をくるくると豚肉で巻く。

3. 3

   フライパンにサラダ油をひき熱して、そこに茄子を巻いた豚肉を、巻き終わりを下にして焼く。

4. 4

   火が通ったら、しょうゆ・みりん・砂糖を入れて、フライパンを揺すりながら煮絡める。