HMで簡単チョコケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1 チョコレートをボールに細かく割り入れ、湯煎に掛けて溶かします。チョコレートが完全に溶けたら、一肌程度に温めた牛乳を少しずつ加え、泡立て器でよく混ぜます。
2. 2 そこに卵黄を1つずつ加えて、分離しないようによく混ぜます。HMを1/2加えて泡立て器でまぜ、残りも加えて粉っぽさが無くなるまで混ぜます。※①
3. 3 卵白を別のボールにいれ、ハンドミキサーでしっかり泡立てます。（ボールを逆さにしても落ちてこないくらい。）
4. 4 泡立てた卵白1/3を①に入れゴムベラで混ぜます。馴染んだら残りも①に加え、泡を潰さないように手早く混ぜます。混ざったら型に入れ、170度のオーブンで30分焼きます。

   

5. 5 焼き上がったら竹串を刺し、生地が付いてこなければOKです。
   あら熱を取り型から外します。

   

6. 6 お好みで生クリームを添えるとより美味しくなりますよ☆ワックスペーパーで包めば、ちょっとした手土産にもなります♪