青魚と野菜の栄養をたっぷり　鯖ソテーのトマトソース レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ニンニクは粗みじん切り。
   タマネギは角切り。
   茄子はピーラーで縞に皮を剥いて輪切り。
   ピーマンは半分に切って種を取り太い千切り。

2. 2

   ★を熱して１を炒める。
   トマト缶とケチャップ、塩胡椒で味を調え野菜に火が通るまで煮る。
   最後にバジルをちぎって加える。

3. 3

   ２を煮ている間に、
   さぱの骨を取り、粉ををまぶす。

4. 4

   フライパンに☆を熱して３の両面をこんがりと焼いて、皿に取り出し、２のソースをかける。