とろんとろん、すじ肉のカレー レシピ・作り方
材料（5～６人分）
作り方
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1
スジ肉を洗って、浸る位の水と一緒に圧力鍋に入れる。
おもりがゆれて出してから２０分たき、火を消して冷ます。
ざるにとって、食べやすい大きさに切る。
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2
タマネギ、人参を切る。生姜、ニンニクはスライスする。
圧力鍋に油を入れて野菜を炒める。
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3
水1Lと１のスジ肉を２の圧力鍋に入れて、フタをしてから火にかける。
おもりが動いてから５分たき、火を止めて冷ます。
ルーを入れて溶かす。
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4
煮くずれるのが嫌いなので、ジャガ芋は洗ってからから半分位に切ってラップをして根菜オート調理で火を通す。
皮を剥いて、適当に切って、３の鍋に入れて混ぜる。
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Ashly Gyogyon
今までたくさん、ご飯を食べてきました。本を見て作ったり、友達のおもてなしを受けたり。その中でおいしいなあと思った料理や、娘達に伝えたいお料理を記録したいと思いました。このように手軽に残せるサイトがあって本当に嬉しいです。
日々の生活を綴ったブログものぞいていただけたら嬉しいです。
http://plaza.rakuten.co.jp/bento6
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