切り身で食べやすく、魚の蒸し物 レシピ・作り方
- 約30分
- 500円前後
Ashly Gyogyon
中華料理にあるように魚一匹使ったら豪華ですが、切り身の方が分けやすく食べやすいです。生協の下処理済みの冷凍カレイの切り身を使ったので、とても簡単でした。
材料（４人分）
作り方
-
1
蒸し器を火にかけておく。
皿に白ネギの青い部分を裂いて半分しき、生姜の皮も置く。
切り身に塩と酒をふり乗せて、さらに残りの青いネギをのせる。
湯気の立った蒸し器で１５分ほど蒸す。
-
2
白い部分のネギを白髪ネギにする。
皮を剥いた生姜を千切りにしてネギと混ぜておく。
別の皿にレタスの細切りをしく。
-
3
レタスの上に１の切り身だけを置く。
２の生姜とネギを上に乗せる。
★と水50ccを混ぜてレンジにかける。
油を煙が出るまで熱くして、皿の上に回しかける。ジュッという。
★をかける。
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関連情報
- カテゴリ
- カレイ（カラスカレイ）
- 料理名
- 魚の蒸し物
Ashly Gyogyon
今までたくさん、ご飯を食べてきました。本を見て作ったり、友達のおもてなしを受けたり。その中でおいしいなあと思った料理や、娘達に伝えたいお料理を記録したいと思いました。このように手軽に残せるサイトがあって本当に嬉しいです。
日々の生活を綴ったブログものぞいていただけたら嬉しいです。
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