なめ茸おろし蕎麦 レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
- 1 蕎麦を茹でます。茹でたらざっと流水でぬめりをとります。軽く氷水でしめます。
- 2 みょうがを薄切り、皮を剥いた大根で大根おろしを作ります。
- 3 1の蕎麦をお皿へ盛りつけ、みょうが、大根おろし、なめ茸を乗せます。
- 4 3にポン酢をかけて、最後に刻み海苔をふりかけたら完成です。
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- カテゴリ
- 冷たい蕎麦
- 料理名
- なめ茸おろし蕎麦
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