大根とひき肉のたまご炒めレシピ・作り方

Name: 大根とひき肉のたまご炒め
Total time: 2 h
Yield: ２～３
Ingredients: 大根 10ｃｍ; ひき肉（鶏ｏｒ豚） 100～200ｇ; サラダ油 適量; たまご 1個; ◆酒 大さじ2; ◆醤油 大さじ2; ◆みりん 大さじ2

アプリをダウンロードする

1時間以上
500円前後

POPOTANKOBU

母の田舎料理です！(・∀・)大根にひき肉の旨味がしゅんで美味しいですよ～♪

みんながつくった数 2件

材料（２～３人分）

大根: 10ｃｍ

ひき肉（鶏ｏｒ豚）: 100～200ｇ

サラダ油: 適量

たまご: 1個

◆酒: 大さじ2

◆醤油: 大さじ2

◆みりん: 大さじ2

作り方

1

大根の皮を剥き、細切りにする
　↓
サラダ油でひき肉と大根を炒める
2

炒めて、大根が透明になったら調味料の◆を加え弱火で少し炒め、一旦火を止め冷まし味をしみこませる
3

一旦冷ましたあと、弱火で温め
真ん中にくぼみを作り、たまごを落とす
　　↓
弱火のまま、たまごを全体に絡めれば完成★

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

◆工程２は時間がなかったらしょうがないけど、出来るだけ一旦冷まし味をしゅませて下さい♪ ◆工程３のたまごは、半熟でも美味しいし、たまごを十分に加熱しても美味しいです(・∀・)ｂ

きっかけ

母の田舎料理を教えてもらったので作りました（´∀｀）我が家の大根の定番料理となっています～！

公開日：2013/05/21

このレシピの詳細を見る

このレシピを作ったユーザ

POPOTANKOBU 2011年3月ドイツから帰国（滞在期間は2年、ドイツでは日本食に奮闘！） 2012年8月20日と2014年11月28日に男の子を出産しました♪ 元気な兄弟のお母さんやってます！ ♦♥♦♥♦ 簡単で安くて美味しい料理と離乳食に奮闘中です☆ 節約、節電、節ガスやアイデア料理を頑張ります！ ♦♥♦♥♦ (´ﾉ∀｀)＜クックと併用「ぽぽたんこぶ」です