ポテトソースのビーフグラタン レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
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1
タマネギは薄切り。
牛肉は塩こしょうと赤ワインを混ぜておく。
ブロッコリーは小房に分けて３分茹でる。
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2
ジャガ芋は皮をむき、半分に切ってから３ミリ厚さに切り、水150ccと一緒に煮る。
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3
２の水がなくなってきたら牛乳を入れて煮る。
煮詰まってきたら火を止めて、溶き卵、パルメザンチーズ、塩を入れて混ぜる。
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4
フライパンにバターを入れて１の肉を炒める。
タマネギも加えて、タマネギに甘みが出るまで炒める。
塩加減がたらなかったら足す。
-
5
グラタン皿に４をひき、３をかける。
ブロッコリーを飾る。
パン粉とサラダ油を混ぜて、ぱらぱらかける。
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6
オープントースターでこげめが付くまで焼いて食卓へ。
取り分けていただく。
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- カテゴリ
- 牛肉薄切り
- 料理名
- グラタン
Ashly Gyogyon
今までたくさん、ご飯を食べてきました。本を見て作ったり、友達のおもてなしを受けたり。その中でおいしいなあと思った料理や、娘達に伝えたいお料理を記録したいと思いました。このように手軽に残せるサイトがあって本当に嬉しいです。
日々の生活を綴ったブログものぞいていただけたら嬉しいです。
http://plaza.rakuten.co.jp/bento6
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