塩麹で✿ブリの塩麹焼き レシピ・作り方
材料（2人分）
- ぶり 2切れ
- 酒 大さじ1
- 塩麹 大さじ1
- オリーブオイル 大さじ1/2
- にんにく（微塵切り） 1かけ
作り方
- 1 酒と塩麹を混ぜ合わせ、ぶりにつけて2時間～一晩おく。
- 2 フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて熱し、香りがたったらブリを入れて両面焼く。
- 3 焼き目がついたら弱火にして蓋をし、蒸し焼きする。中まで火が通れば出来上がり！
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- カテゴリ
- 塩麹
- 料理名
- ブリの塩麹焼き
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コイケケケ2013/06/29 23:10
ぶりと塩麹で美味しく頂きました！
お手軽に良いお味
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