野菜たっぷり♪蓮根グラタン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   蓮根を0.5cm幅のイチョウ切りにして5分程水につけ、ざるにあげる。ほうれん草は5cm幅、玉ねぎは0.5cm幅に切る。にんにくは微塵切りする。ゆで卵は輪切りにする。

2. 2

   オリーブオイルとにんにくをフライパンに入れ温める。蓮根、玉ねぎを炒め、火が通ってきたらほうれん草を入れて炒める。

3. 3

   ゆで卵も加えて軽く炒め、ケチャップと塩胡椒を入れて、味を整える。

4. 4

   耐熱皿に3を入れてとろけるチーズをのせ、オーブンで20分焼く。仕上げにパセリをかける。