風邪予防にあったか　葛のみぞれ豆腐 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   オクラを茹でて輪切りにする。
   大根をおろして汁を軽く切る。
   葛粉を水大１で溶いておく。

2. 2

   水３００ccを沸騰させ、白だし、さけ、みりんをいれて味加減する。

3. 3

   ２に、豆腐をスプーンですくうようにして切っていれる。
   １の大根おろしを入れる。
   １の葛粉を入れて、豆腐を砕かないようにしてとろみが出るまで混ぜる。
   最後にオクラを飾る。