☆キノコのガーリックソテー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   キノコを小房に分ける。
   エリンギは切る。
   半日くらい干す。

2. 2

   オリーブオイルとニンニクの薄切りをフライパンに入れてから火をつけて、きつね色にする。
   鷹の爪の輪切り、ローズマリーを入れて、キノコを入れる。

3. 3

   粗挽きこしょう、味塩こしょうで味をととのえる。

4. 4

   応用　キノコスパ
   
   パスタを茹でる。
   ゆで汁を１００ＣＣとり、チキンスープとしょう油で味をととのえ、パスタとキノコソテーを入れて一混ぜして皿に盛る。