サクサクジューシー、新タマネギとトマトのサラダ レシピ・作り方
材料(4人分)
作り方
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1
タマネギを2ミリくらいの幅に切り、水にさらす。
トマトは櫛形に切ってから、半分に切り種の部分をのぞく。
青じそを千切りにして水にさらす - 2 梅びしお、オリーブオイル、みりんを各大さじ1ずつ、ボールでまぜる。
-
3
1の材料を2に投入して混ぜる。
器に盛ってから青じそをかざる。
きっかけ
夫が大量の新タマネギを田舎からもらってきました。新タマネギを美味しいうちにいただきたくて色々なレシピを試しています。
おいしくなるコツ
梅びしおは、塩抜きした梅干しをつぶし、酒、みりんを加えて練ったあまり酸っぱくない調味料です。青谷梅林で買いました。無い時は練り梅を使いましょう。みりんを足して好みの味に調整して下さい。
- レシピID:1960001757
- 公開日:2011/06/14
関連情報
- カテゴリ
- トマト全般
- 料理名
- 新タマネギのサラダ
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