カレー粉から作る 野菜カレー レシピ・作り方

カレー粉から作る 野菜カレー
  • 1時間以上
  • 3,000円前後
うさぴょん005
うさぴょん005
手早く作るのが大変な時は、カレー粉を別のフライパンで炒めて置くと便利です♪

材料(15人分)

  • 玉葱  800グラム
  • 人参 400グラム
  • じゃが芋 1200グラム
  • 生姜 12グラム
  • にんにく 20グラム
  • 80グラム
  • 薄力粉  100グラム
  • コンソメ 大匙5
  • 2000ミリリットル
  • 牛乳 200ミリリットル
  • カレー粉(小匙4)  8グラム
  • 醤油 70ミリリットル
  • ソース 35グラム
  • ケチャップ 70グラム
  • 小匙1/4
  • 胡椒  少々

作り方

  1. 1 じゃが芋・人参・玉葱を一口大にし、にんにく・生姜はおろす。
  2. 2 にんにく・生姜を炒め、香りが立ったら玉葱を加えて炒める。
  3. 3 玉葱が透き通ってきたら、人参・じゃが芋・カレー粉を加え、全体に油がなじんだら、薄力粉を加え、火が通ったら、水を少しづつ加える。
  4. 4 コンソメ・塩・ローリエ・醤油・胡椒・ソース・ケチャップ・牛乳を加え煮込む。

きっかけ

子供に催促されたので、作りました。

おいしくなるコツ

玄米等のさらっとしたお米に合います♪

  • レシピID:1960001711
  • 公開日:2011/07/24
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カレー粉から作る 野菜カレー
うさぴょん005
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