材料（４人分）
- 玄米
- ２合
- 水
- ６００ミリリットル位
- 茹でた筍
- １５０グラム
- 油揚
- ２枚
- 昆布
- ６グラム
- 醤油
- ３０ミリリットル
- 味醂
- １５ミリリットル
- 酒
- ３０ミリリットル
- 塩
- 小匙１/２
- わけぎ
- ３０グラム
作り方
-
- 1
- 油揚は油抜きし、千切りに。筍は薄切りにする。昆布は水に一時間以上浸してから除く。
-
- 2
- 全ての材料を合わせ、炊飯器で炊く。あれば木の芽やわけぎを飾る。
おいしくなるコツ
水は醤油・味醂・酒と合わせ炊飯器３合の目盛り分にして下さい。
きっかけ
筍堀に行ったので作りました。
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