具だくさ~んな玉子丼★ レシピ・作り方
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材料(4人分)
作り方
- 1 玉ねぎは薄切り、油揚げは油抜きして2センチ角位に、豆腐はサイコロ状にきる。わかめは水で戻しておく。
- 2 鍋に玉ねぎと、玉ねぎが少しかぶる位の水と粉末出汁、酒、醤油、砂糖を入れて煮立たせる。
- 3 沸騰したら、油揚げ、わかめ、豆腐を入れて、玉ねぎに火が通るまで煮る。
- 4 溶き卵を回し入れて、半熟で火をとめる。ご飯の上に乗せる。
きっかけ
玉子丼って栄養偏ってるイメージがあるので、少しでもヘルシーにと!!
おいしくなるコツ
海苔をのっけるのをうっかり忘れちゃったのですが(汗)あったほうが美味しいです★ 豆腐から水分が出てくるので、最初の水はごく少量で。
- レシピID:1960001261
- 公開日:2011/04/04
関連情報
- カテゴリ
- その他のどんぶり
- 料理名
- 玉子丼
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