ピーマン、長ネギ、明太子の卵うどん レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
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1
長ネギは小口切りに、ピーマンは2cmぐらいに刻みます。
-
2
鍋で水をひと煮立ちさせたら、うどんを入れてほぐし1を入れて2分ほど煮ます。
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3
白だしを溶き、溶き卵を回し入れて固まるまで煮ます。
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4
器に入れたら明太子をほぐしてトッピングします。
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