トマト缶レシピ　ロールキャベツ レシピ・作り方

作り方

1. 1 キャベツの剥がし方
   
   芯を上にして置き、芯の根元に切り込みを入れます
   
   外側の葉を芯からゆっくりと一枚ずつ剥がします
2. 2 剥がしたキャベツしんなりするまでを茹でます
   
   ※茹で上がり後、しっかりと水気を切り冷ましておきます

   

3. 3 玉ねぎをみじん切りにします

   

4. 4 ボウルに玉ねぎ、ひき肉、▲塩こしょうを入れよくこねます
   
   ※ひき肉は合い挽きや鶏ひき肉でも作れます

   

5. 5 こねたら、4等分にして俵型にします
6. 6 キャベツを広げ、手前に手順5をのせます
7. 7 下からひと巻きし、右側のキャベツを折りたたみます
8. 8 そのまま、しっかりと最後まで巻きます
9. 9 余った左側のキャベツを、肉だねの間にぎゅぎゅと押し込みます
10. 10 残りも同じようにして巻きます
11. 11 ロールキャベツ4個が入る鍋に入れます

    

12. 12 トマト缶、水、砂糖、コンソメを入れます

    

13. 13 約30分〜煮込みます
14. 14 味見をして◯塩こしょうを入れます
    
    ※酸味が強いトマト缶の場合は砂糖で調整してください
15. 15 お皿に盛り付けて、パセリをのせます
16. 16 トマト缶について
    
    ホール缶は煮込み料理に使い、カット缶はスープなどに使います