鶏レバーと人参のクミン塩風味♪ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
レバーは血や脂を包丁でカットし、水でしっかり洗ってからボウルに入れ、ひたひたになる位の牛乳を加えて半日おく。
漬けるのが面倒な場合は水で4回程洗い、熱湯でさっと茹でて水気を切る。 -
2
人参はしっかり洗い、葉をカットしたらレンジで2分加熱する。
玉ねぎは幅1〜2cmでスライス。 -
3
鍋に再度しっかり洗ったレバーを入れて弱火でさっと炒めたら◎を加えて軽く混ぜ、中火で煮立たせる。
※1でさっと湯通ししている場合はそのまま鍋へ -
4
3に玉ねぎ、人参、塩を加えて弱めの中火で7分煮たら器に盛り付ける。
鍋にざく切りにした人参の葉を入れて1分煮たらトッピングして完成。
粗挽き胡椒を振りかける。
あなたにイチオシの商品
関連情報
- 料理名
- レバーの煮付け
ciciino
「毎日の料理が楽しい」を習慣化し
お家ご飯って美味しいね♩
がコンセプト
ーーーーーーーーーーーーーーーーーー
潰瘍性大腸炎を患った家族を通して
毎日の食事もガラッと変わりました。
食材の組み合わせや旬で楽しむお家ご飯
簡単でヘルシーなおかずもアップ。
沢山のつくれぽ、フォロー有難うございます。
インスタは下記です
https://www.instagram.com/ciciino3588
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
甘辛なレバーの煮付けも美味しいですが、クミンとお塩で煮付けた煮物もとっても美味しいです。