我が家の麻婆茄子 (醤油麻婆) レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
ナスを長手方向に切る
ネギ、えのきを切る。 - 2 フライパンに油 大さじ２を入れナスを先に炒める。
- 3 ナス全体に油が染みたらネギ、えのき、豚挽き肉を入れる。
-
4
全体に火が通ったら
醤油、豆板醤、豆豉醤、チューブニンニク、チューブ生姜を入れ
全体に絡ませる。 -
5
水80ミリリットルを入る。
味が馴染むようにかきまぜて10分程煮込む。 -
6
片栗粉を溶き、鍋に入れる。
とろみをつけ5分程煮込む。
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おかわり必須☆
豆腐を入れて欲張り麻婆茄子にしても✨