捨てないで！にんじんの葉っぱかきあげ レシピ・作り方

作り方

1. 1 にんじんの葉っぱ、ネギ、玉ねぎを切る。
   
   ※玉ねぎは繊維に沿って。
   ネギは小口切りでも白髪ネギの形でもOK。
   にんじんの葉は食べやすい長さに。
   にんじんは短冊切りに。
2. 2 カニカマを繊維に沿って４等分に切る
3. 3 ボウルに天ぷら粉、水を入れて
   よく混ぜる。
4. 4 手順1、２の材料を手順３に入れる。
   
   全体に手順３が馴染むように絡めて揚げる。
5. 5 鍋に1/3程油を入れる。
   180℃になったのを確認。
   
   箸に衣をつけ油に垂らした時に
   衣が散ればOK
6. 6 手順４を好みの量掴み、鍋に入れる。
   
   油に入れたら箸で触れない事。
   バラバラに具が散ります。
7. 7 一分程したら裏返し片側を揚げる。
8. 8 裏返した片側を一分あげたら完了。
   
   キッチンペーパーなどを敷いた
   バットに並べ油をきる。