秋♪やりいかと舞茸のすだち風味 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   やりいかは目、口、腹わたを取り、皮を剥いてざく切りにしたらしっかり洗う。

2. 2

   フライパンにスライスしたにんにく、手で割いた舞茸を入れて弱火にかけ、香りが出るまで炒める。

3. 3

   2にやりいかと酒、塩を加えて蓋をし、5分程蒸し焼きしたら完成。

4. 4

   器に盛り付け、すだちを添えて、食べる時に絞って頂きます。