カレーレシピ　夏野菜カレー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   いんげんを2、3分〜茹でます
   
   ※茹でた後、冷ましておきます

2. 2

   にんじんは乱切りにします

3. 3

   玉ねぎは薄切りにします

4. 4

   トマトはざく切りにします

5. 5

   なすはヘタを取り乱切りにします

6. 6

   フライパンに油を入れ、なすを揚げ焼きにします
   
   ※飾り用に何個か残しておきます！

7. 7

   じゃがいもは皮を剥き食べやすい大きさに切ります

8. 8

   鍋に玉ねぎ、にんにく、生姜を入れ炒めます

9. 9

   玉ねぎが半透明になったら、じゃがいも、にんじん、ひき肉を入れ炒めます

10. 10

    ひき肉に火が入ったら、水を入れ煮ます

11. 11

    ざく切りにしたトマト、揚げ焼きにしたなすを入れます

12. 12

    一旦火を消して、カレールーを入れよく溶かす
    
    ※必ず火を消してからカレールーを入れる

13. 13

    再度火をつけて、とろみがつくまで煮込む

14. 14

    お皿にご飯を盛り付けし、ルーをかけます

15. 15

    飾り用のなす、茹でたいんげんをのせれば完成！