えのき、三つ葉のおろしうどん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   えのきは３ｃｍに切り、三つ葉は3cmぐらいに刻みます。

2. 2

   うどんを茹でて湯切りし器に入れます。

3. 3

   おろした大根をのせます。

4. 4

   鍋で水をひと煮立ちさせたら、えのきを入れて数分煮て、麺つゆを溶きます。

5. 5

   3に4を注ぎます。

6. 6

   三つ葉を散らします。