豆苗、油揚げ、ごぼう、卵の焼きうどん レシピ・作り方
材料（１人分）
作り方
- 1 ごぼうは縦に細切りにします。油揚げは細切りに、豆苗は４ｃｍぐらいに切ります。
-
2
フライパンに浅く水を張って煮立て、うどんをさっと茹でて、一旦退避します。（ここの水は分量外）
- 3 ごま油でごぼうを炒めながら、溶き卵を入れて炒ります。
-
4
うどん、醤油、麺つゆを加え少し炒めてから、油揚げを入れて炒めます。
-
5
豆苗を入れて、さっと炒めます。
- 6 器に入れたら紅生姜を添えます。
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