しめじ、ねぎ、カレーコロッケのかけそば レシピ・作り方
材料（１人分）
- しめじ 1/4パックぐらい
- ねぎ 4cm
- コロッケ（カレー味） 1個
- 麺つゆ 大さじ1/2
- カレールー 12g
- 蕎麦 1袋
- 水 120ml
- 七味唐辛子 少々
作り方
- 1 ねぎは小口切りにし、しめじは石突を取りバラバラにします。
- 2 鍋に水を入れたらひと煮立ちさせ、しめじを入れ2分ほど煮ます。
-
3
麺つゆとカレールーを溶き、弱火で1分ほど煮ます。
-
4
蕎麦は茹でて湯切りし、皿に入れ、一口大に切ったコロッケをのせます。
-
5
４に３をかけ、小口切りしたねぎを散らし、七味唐辛子を振ります。
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