ご飯がすすむ♪豚肉とキャベツの甘辛味噌炒め レシピ・作り方

ご飯がすすむ♪豚肉とキャベツの甘辛味噌炒め
  • 約10分
  • 300円前後
もみょこ
もみょこ
豚こまとキャベツで味付けしっかりの肉野菜炒めを作ってみました!

材料(2人分)

  • 豚こま肉 200g
  • ○片栗粉 大さじ1
  • ○酒 大さじ1
  • キャベツ 3-4枚
  • 人参 1/4本
  • 長ネギ 1/2本
  • ⭐︎味噌 大さじ1
  • ⭐︎みりん 大さじ1
  • ⭐︎酒 大さじ1
  • ⭐︎しょうゆ 小さじ1
  • ⭐︎砂糖 小さじ2
  • ⭐︎豆板醤 小さじ1
  • ⭐︎にんにくチューブ 小さじ1

作り方

  1. 1 豚肉に○の片栗粉と酒を馴染ませて、おいておく
  2. 2 ⭐︎の調味料を合わせておく。味噌をしっかり溶かすかんじで♪
  3. 3 人参と長ネギは細切りにする
  4. 4 キャベツは食べやすい大きさに切る。※手で千切ってもOK
  5. 5 ごま油(分量外)をフライパンにしき、まずキャベツ長ネギ人参の野菜を炒める。ある程度火が通ったら、お皿に一度あげておく。
  6. 6 同じフライパンで、豚肉を炒める。しっかり色が変わるまで炒める。
  7. 7 豚肉が炒められたら、5の野菜を戻し入れて混ぜる
  8. 8 2の合わせ調味料を加えて、しっかり全体に馴染ませたら出来上がり♪

きっかけ

ご飯がすすむ夜ご飯を作りたくて作ってみました♪

おいしくなるコツ

野菜とお肉を別々に炒めると、野菜がしんなりしすぎなくていいです♪ピーマンなど加えても美味しいと思います。

  • レシピID:1950025218
  • 公開日:2021/08/26
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カテゴリ
豚こま切れ肉・切り落とし肉夕食の献立(晩御飯)味噌キャベツ
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