豆腐好きが作るモロヘイヤときゅうりの豆腐しそ和え♩ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ◎は小瓶に入れてつけておく(前日がベスト)
   ※時間がなければ1時間位
   豆腐は手でちぎり、ざるに入れて水切りを1日以上する
   ※時間がない場合は5分程度し、食べる直前に作って下さい

2. 2

   きゅうりは角切りにする。
   しそは千切りにする。

3. 3

   モロヘイヤは太めの茎はカットして、熱湯で2分程茹で、冷水にとり、水気を切って、ざく切りにする

4. 4

   ボウルに1の豆腐、2、3、わさびを入れてざっくり和えたら器に盛り付ける

5. 5

   4に漬け込んだカツオ醤油かけて完成