簡単！豚の角煮（肩ロースでも！バラでも！） レシピ・作り方
材料（2人分）
- 豚のかたまり（肩ロースorバラ） 300g
- しょうゆ、みりん 50cc
- 酢、水 100cc
- 砂糖 大3
- 卵 2個
作り方
-
1
豚のかたまりを、たっぷりの水で茹でる。（沸騰したら、弱火で1時間→覚めるまで放置。）今回は、前日に下ごしらえで、1工程のみやりました。
-
2
好きなサイズに切る。（柔らかいので気をつけて）
-
3
両面、こんがり、強火で焼く。（焼き目が不要な方は省いてください）
-
4
沸騰した調味料に、豚肉入れて、蓋して弱火で10分。ひっくり返して5分。放置15分で完成です。（放置の際、ゆで卵入れてもよし）
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